Karte-Menue-12.-14-und-19.-21.7
Menü 28.-30.6. und 5.-7.7.
Diesen Samstag 29.6. geschlossene Gesellschaft.
Die Herberge bleibt den ganzen Tag für die Öffentlichkeit geschlossen. Wir bitten um Ihr Verständniss!
Menü 14.-16.6. und 21.-23.6.
Aus unserem Wochenmenü
| Zweierlei Buletten eine Wildschwein-Speck-Bulette mit Muskatella-Salbei und eine Rinder-Poree-Bulette mit zitronigem Bohnenkraut dazu ein warmer Kartoffelsalat mit Gurkenferment, Gurke, Spargel,Sauerampfer in einer Miso-Soyasahne-Marinade dazu Chilisoße und Zitronenmayonnaise | oder | Flambierter Kohlrabi gebraten und mit Whisky abgelöscht dazu flambierter Ziegenkäse und gebratene Kohlrabiblätter dazu ein warmer Kartoffelsalat mit Gurkenferment, Gurke, Spargel,Sauerampfer in einer Miso-Soyasahne-Marinade dazu Chilisoße und Zitronenmayonnaise |
Diese Woche gibt´s Buletten
Menü 31.5.-2.6. und 7.-9.6.
Menü 17.-19.5. und 24.-26.5.
Aus unserem Wochenmenü
Gebackener Spargel auf frischen Spinatblättern und Sauerampfer mit Nussbutter und Bärlauchöl und auf Wunsch mit Wildschwein-Chips oder uckermärkischen Haselnüssen