Anipasti-Törtchen aus gegrilltem Gemüse und frischem Gemüse, zweierlei Gemüsemus, Wildkräutern, Beeren und Blüten… teilweise mit Ziegenkäse…
Buletten Schweinefleischbulette mit Zitrone, Wildfleischbulette mit Tagetes und Rinderbulette mit Nüssen – dazu Kartoffel-Gurkensalat und Hirschhornwegerich
